お出汁ドリップ

本日のお昼は、もち麦ご飯とお出汁のお汁物と魚にお野菜。

 

 

しいたけとカツオ。

 

ペーパーのドリップ式でいただきます。

 

 

ペーパーに鰹節を入れてお湯をそそぐのです。

 

ちょっと、ひっかけが難しかったですが、キチっとドリップできました。(o^^o)

 

優しい味！！    藻塩を入れたのですが、まろやかでお出汁風味がすごい。

お出汁ブームなので、この世界はなかなかあなどれません。

いろんな土地のお出汁をチャレンジしたいです。